O matcha como tendência funcional no Brasil
O matcha é um chá verde japonês em pó que conquistou o Brasil nos últimos anos. Com benefícios que ultrapassam a estética vibrante e os relatos de foco mental, o matcha ganhou status de superalimento e ingrediente-chave em cafeterias, sorveterias e produções gourmet por todo o país. Nesta análise, vamos explorar como essa bebida milenar influenciou o mercado brasileiro, com dados de mercado, consumo em grandes redes como Go Coffee e Push & Pow, e perspectivas de crescimento sustentável até 2030.
O que é matcha e por que ele se destaca no Brasil
O matcha é feito a partir da planta Camellia sinensis, cultivada à sombra por até 30 dias antes da colheita para aumentar clorofila e L‑teanina, essenciais para foco e relaxamento. Ao contrário de chás tradicionais, ele é consumido em pó, garantindo maior concentração de catequinas, antioxidantes e cafeína de liberação gradual.
No Brasil, foi a partir da influência das redes sociais e da “estética instagramável” que mercados como SP, RJ e região Sul viram crescer o interesse por matcha como bebida funcional, ingrediente para posts fotogênicos e produto premium.
Expansão do consumo nas grandes cidades brasileiras
Em 2025, a Go Coffee, maior rede de cafeterias do Brasil com mais de 330 unidades, lançou quatro versões de matcha em seu cardápio: Matcha Iced Latte, Matcha Iced, Matcha Latte quente e Matcha Go Coffee com mel e gengibre. A proposta: atender à demanda de consumidores jovens que buscam saúde e estilo de vida funcional, substituindo cafés e energéticos por uma alternativa natural.
Além de São Paulo, Florianópolis abriga a primeira matcharia do Brasil, a Escola de Chá Embahú, que desde 2018 realiza workshops, eventos e ensino sobre ritual, preparo e história do matcha. O consumo não chega a ser só moda, mas hábito consolidado entre apreciadores e saúde holística.
Benefícios à saúde e comportamento de consumo
O matcha oferece uma combinação única de cafeína, L‑teanina e antioxidantes que promovem energia estável, clareza mental e um efeito calmante sem causar sono. Pesquisas apontam concentração melhorada e efeitos sobre o metabolismo, imunidade e estresse.
Para o público brasileiro, intensamente preocupado com saúde física e mental, o matcha se encaixa no perfil de bebida funcional que agrega valor ao bem-estar, ao mesmo tempo que é saborosa e visualmente atraente.
Mercado global e crescimento no Brasil
Segundo a Data Bridge Market Research, o mercado global de matcha já movimenta US$ 4,24 bilhões em 2025, com projeção de US$ 6,48 bilhões até 2029, e crescimento anual de 10 a 11%. No Brasil, estima-se que o setor alcance US$ 43 milhões em 2025, com potencial crescente à medida que novos consumidores adotam a bebida.
O crescimento é alimentado por mudanças culturais — jovens exigindo qualidade, estética e funcionalidade em seus hábitos. Plataformas como TikTok têm sido responsáveis por viralizar o matcha, gerando bilhões de views e criando públicos engajados que preferem produtos saudáveis a cafés ou energéticos artificiais.
Perspectivas e oportunidades de mercado no Brasil
As tendências apontam para ampliação no consumo por:
- lançamento de produtos como matcha em pó importado premium (Uji, Shizuoka) e versões nacionais refinadas que competem por preço e sustentabilidade – como o mate em pó brasileiro com perfil semelhante ao matcha tradicional;
- investimento de startups como Push & Pow, que oferecem matcha tradicional e energéticos prontos com cerca de 90 mg de cafeína, livre de açúcar, valorizando foco e vitalidade natural;
- maior adoção em segmentos como saúde, bem-estar e gastronomia funcional, expandindo para smoothies, sorvetes, sobremesas e drinks (ex: matcha latte, sorvete de matcha em Liberdade, SP).
Para atrair consumidores, redes devem investir em comunicação jovem, educação sobre preparo, nutrição e métodos tradicionais como o uso de chasen e chawan, valorizando o ritual e a experiência do matcha como cultura.
Cenário nacional: regiões de consumo e tendências geográficas
O consumo tem se concentrado em grandes centros urbanos: SP, RJ, Curitiba e Florianópolis. No estado de São Paulo, por exemplo, há uma rede crescente de cafés e lojas especializadas, como lojas na Liberdade vendendo produtos importados e sorveterias que apostam em sorvete de matcha gourmet.
Já no sul do Brasil, há interesse crescente por versões do mate em pó com moagem ultrafina, alternativa sustentável ao matcha japonês, produzida por empresas gaúchas como a Inovamate e marcas como KOGOI e NaturalMate – ideal para consumidores que valorizam produção local e compostos bioativos semelhantes ao matcha.
- Desafios e riscos no mercado brasileiro
- Escassez de oferta: a demanda global tem superado a produção japonesa. Marcas como Marukyu Koyamaen já limitaram vendas devido à limitação de estoque.
- Preço elevado: o matcha importado premium pode custar mais de R$ 100 por 60 g (ex: Push & Pow custa R$ 118,50).
- Qualidade e autenticidade: consumidores experientes reconhecem matcha pelo sabor umami, cor verde intensa e preparo correto (2 g em ~75 ml de água a ~80 °C usando chasen).
Esses fatores exigem educação do consumidor e suporte às empresas com certificações, marketing transparente e preparo adequado.
Futuro do matcha no Brasil: visão até 2030
A perspectiva é de progressão acelerada. Em poucas regiões já é possível encontrar matcha em supermercados gourmet, cafeterias e confeitaria saudável. Estima-se que até 2030 o consumo interno triplique, com:
- mais produção local de matcha-like (mate em pó refinado);
- expansão para food service (bares, gelaterias, padarias);
- diversificação em produtos prontos como lattes, bebidas funcionais e sobremesas;
- criação de eventos temáticos e festivais nacionais de matcha.
Marcas com logística eficiente, educação do público e posicionamento premium podem se destacar nesse cenário promissor.
Conclusão: matcha como protagonista da cultura funcional no Brasil
O matcha chegou ao Brasil como uma curiosidade estética, virou febre entre jovens e hoje é símbolo de saúde, foco mental e estilo de vida. Ele representa um caminho de inovação para cafeterias, startups de bebidas funcionais e blogs com conteúdo bem posicionado por SEO e GEO.
Para marcas e criadores de conteúdo, investir no matcha no Brasil significa se conectar com um público que busca propósito, sabor, estética e bem-estar. Utilizando palavras-chave estratégicas como crédito, financiamento, advogado, hospedagem, seguro e graduação em contextos relevantes, você pode aumentar a monetização sem abrir mão da relevância temática.
Se quiser, posso montar também posts para redes sociais, calendário editorial ou material rico sobre preparo e receitas com matcha. Me avisa que seguimos juntos nessa.
